{"id":6488,"date":"2026-02-22T02:09:10","date_gmt":"2026-02-22T06:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/informespoliticos.com\/index.php\/2026\/02\/22\/el-pais-con-la-mayor-despensa-lactea-del-mundo-que-alberga-el-doble-de-vacas-que-de-habitantes\/"},"modified":"2026-02-22T02:09:10","modified_gmt":"2026-02-22T06:09:10","slug":"el-pais-con-la-mayor-despensa-lactea-del-mundo-que-alberga-el-doble-de-vacas-que-de-habitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informespoliticos.com\/index.php\/2026\/02\/22\/el-pais-con-la-mayor-despensa-lactea-del-mundo-que-alberga-el-doble-de-vacas-que-de-habitantes\/","title":{"rendered":"El pa\u00eds con la mayor despensa l\u00e1ctea del mundo que alberga el doble de vacas que de habitantes"},"content":{"rendered":"
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Pocas econom\u00edas mundiales tienen nichos de exportaciones tan marcados como por ejemplo Macao, cuya sostenibilidad financiera depende de los ingresos y beneficios obtenidos de los casinos y los juegos de azar, o Nueva Zelanda, l\u00edder absoluto de las exportaciones de l\u00e1cteos a nivel mundial.<\/p>\n

La importancia de la industria l\u00e1ctea en el pa\u00eds oce\u00e1nico se debe a su orograf\u00eda y geograf\u00eda; dada sus condiciones clim\u00e1ticas sus verdes campos son objeto de pastoreo durante todo el a\u00f1o, lo que le permite una producci\u00f3n de bajo coste. Tal es el tama\u00f1o de la industria de Nueva Zelanda que guarda una posici\u00f3n privilegiada como uno de los pa\u00edses del mundo con mayor densidad de ganado vacuno, con 10 millones de cabezas de reses frente a los poco m\u00e1s de 5 millones de habitantes. Un ranking liderado por las cifras de Uruguay donde a cada ciudadano le corresponden casi 4 vacas.<\/p>\n

La clave del fen\u00f3meno neozeland\u00e9s, con el sumado meritorio de encontrarse a 18.000 kil\u00f3metros de los grandes centros de comercio y consumo de Europa y Asia, es su extrema apertura exportadora pues el 95% de la leche producida en el pa\u00eds se destina a mercados internacionales, siendo una cifra excepcionalmente alta al tratarse de un bien de consumo primario.<\/p>\n

'El oro blanco' se ha convertido en el pilar econ\u00f3mico m\u00e1s s\u00f3lido dentro de la balanza comercial de Nueva Zelanda, y en especial la leche en polvo, los quesos y la mantequilla. Gracias a esto, durante el \u00faltimo ejercicio, los productos l\u00e1cteos del pa\u00eds insular de Ocean\u00eda generaron m\u00e1s de 26.000 millones de d\u00f3lares neozelandeses, lo que supuso un crecimiento interanual de algo m\u00e1s del 7%. Un aumento en parte debido al repunte de precios globales y la demanda de productos de mayor valor a\u00f1adido como la propia mantequilla y las cremas l\u00e1cteas. Aunque, seg\u00fan Trading Economics, las exportaciones disminuyeron el pasado mes de enero hasta los 6.210 millones de d\u00f3lares neozelandeses desde los 7.510 millones de diciembre de 2025.<\/p>\n

A pesar de ser el mayor exportar de l\u00e1cteos del mundo, Nueva Zelanda guarda su propia paradoja, pue el mercado interior es apenas una peque\u00f1a fracci\u00f3n de la producci\u00f3n total. Un fen\u00f3meno asociado sobre todo al peque\u00f1o tama\u00f1o demogr\u00e1fico del pa\u00eds. Aun as\u00ed, hay repartidas por todo el pa\u00eds 10.500 granjas dedicadas a la industria que anualmente producen 21 millones de toneladas de leche, unas tres veces la producci\u00f3n de Espa\u00f1a, teniendo en cuenta que nuestra poblaci\u00f3n es diez veces superior.<\/p>\n

Pero, m\u00e1s all\u00e1 del 'oro blanco', el pa\u00eds oce\u00e1nico exporta en gran medida productos de alto valor a\u00f1adido, como son prote\u00ednas l\u00e1cteas, f\u00f3rmulas infantiles, leche en polvo y mantequillas. En especial con estas dos \u00faltimas controla el 25% del mercado internacional (y representan el 70% de las exportaciones totales).<\/p>\n

La competitividad de Nueva Zelanda frente a Estados Unidos o la Uni\u00f3n Europea se basa en la concentraci\u00f3n industrial en manos de la gran Fonterra, la cooperativa encargada del 80% de la producci\u00f3n l\u00e1ctea nacional, la materia prima barata y los bajos costes productivos. Seg\u00fan datos del Observatorio L\u00e1cteo Europeo, Nueva Zelanda paga un precio menor a cada productor en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses; durante el pasado mes de septiembre el precio medio de la UE en comparaci\u00f3n con los del pa\u00eds 'kiwi' fue de m\u00e1s de 10 c\u00e9ntimos (49,6 c\u00e9ntimos frente a 38,3 c\u00e9nt.).<\/p>\n

Hace casi dos a\u00f1os que Nueva Zelanda y la UE rubricaron un nuevo acuerdo comercial para la exportaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos y cordero, el otro gran mercado de los neozelandeses y segundo pa\u00eds a nivel mundial. El Acuerdo de Libre Comercio, en vigor desde mayo de 2024, ha permitido que el viejo continente haya ampliado a 90.000 las toneladas importadas de mantequilla y a 35.000 las toneladas de queso.<\/p>\n

El eje de toda la industria l\u00e1ctea de Nueza Zelanda es Fonterra, la gran cooperativa creada en 2000 que aglutina casi todos los productos que se exportan y la principal multinacional del pa\u00eds; canaliza el 80% de la producci\u00f3n hacia mercados globales. Es m\u00e1s, el 90% de su facturaci\u00f3n pertenece a las exportaciones.<\/p>\n

La empresa concentra casi todo el proceso de producci\u00f3n y centraliza la recolecci\u00f3n y el procesamiento, as\u00ed como la propia comercializaci\u00f3n. Durante la campa\u00f1a 2024\/2025, Fonterra aglutin\u00f3 unos 19.000 millones de litros de leche, casi un 3% que en la campa\u00f1a anterior. La materia prima es procesada en las 29 plantas que la cooperativa tiene por todo el pa\u00eds y en donde se transforma la leche en leche en polvo, cremas, quesos, mantequillas y dem\u00e1s productos derivados.<\/p>\n

Su bonanza se vio reflejada la semana pasada cuando elev\u00f3 su rango de previsi\u00f3n para el precio de la leche en este a\u00f1o y anunci\u00f3 un dividendo especial respaldado por su filiar Mainlad Group. Este aumento se basa en "los favorables precios globales de las materias primas y en industria consolidad", seg\u00fan la cooperativa neozelandesa.<\/p>\n

La relevancia del sector l\u00e1cteo no es ajena al debate sobre la sostenibilidad medioambiental de la producci\u00f3n lechera y la diversificaci\u00f3n de mercados para reducir riesgos econ\u00f3micos.<\/p>\n

Con 10 millones de cabezas de reses y otros m\u00e1s de 25 millones de ejemplares ovinos, las emisiones de efecto invernadero de Nueza Zelanda se encuentran disparadas por culpa de factores como el metano generado por los gases de los animales.<\/p>\n

As\u00ed, hace tres a\u00f1os que el Gobierno de Nueza Zelanda dise\u00f1o el primer plan de reducci\u00f3n de emisiones que inclu\u00eda una tasa fija por emisiones agr\u00edcolas en todas las granjas del pa\u00eds que suponen casi la mitad de las emisiones nacionales. Por su parte, el segundo plan de reducci\u00f3n de emisiones se public\u00f3 en diciembre de 2024 y estableci\u00f3 el plan del Gobierno para cumplir con el segundo presupuesto de emisiones, con intenci\u00f3n de que hubiese entrado en vigor este 2026. Pero, durante las \u00faltimas semanas del pasado a\u00f1o, el Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico de Nueva Zelanda dio marcha atr\u00e1s y retras\u00f3 su entrada en vigor hasta 2030.<\/p>\n

A su vez, confirm\u00f3 que el Gobierno est\u00e1 buscando otras formas de reducir el metano y anunci\u00f3 la entrega de 400 millones de d\u00f3lares neozelandeses durante los pr\u00f3ximos 4 a\u00f1os para el desarrollo de herramientas y tecnolog\u00eda que permitan reducir las emisiones en las explotaciones agr\u00edcolas y ganaderas. De la misma manera regar\u00e1 el Centro de Investigaciones de Gases de Efecto Invernadero Agr\u00edcola de Nueva Zelanda con m\u00e1s de 50 millones de aqu\u00ed a los pr\u00f3ximo 5 a\u00f1os.<\/p>\n

Fuente: El Economista<\/a><\/em><\/p>\n

El Economista – Econom\u00eda y Finanzas – #NoticiasEcon\u00f3micas<\/div>\n\n
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